Menù Degustazione
Percorsi gastronomici per scoprire i sapori autentici del Delta del Po
MENU TIPICO DEL DELTA
Un viaggio attraverso i sapori più autentici del nostro territorio
Antipasto
Cozze alla Polesana
Con pecorino del pastore del Delta, un abbinamento inusuale ma buonissimo, da provare!
Primo piatto
Risotto del Delta
Il famoso riso delle nostre terre, arricchito con frutti di mare per creare un piatto ricco e gustoso.
Secondo
Na Barca de Fritto!
Un ricco assortimento di gamberi, calamari, "sfoi", triglie, moletti, zanchette e sarde, tutti freschissimi del mercato di Pila, una spolverata di farina e via. Croccanti e asciutti direttamente in tavola.
Minimo 2 persone, prezzo a persona
Bevande e coperto a parte
OSTRICANDO
Un percorso dedicato alla regina della Sacca degli Scardovari: l'Ostrica del Delta
Antipasto
Trio di Ostriche
Le nostre Cuore del Delta nelle 3 versioni: una cruda al naturale, una gratinata e una fritta in pastella.
Primo piatto
Linguine Cuore del Delta
Pasta BIO Agrifree, con ostriche e una crema delicata al burro bianco per esaltare i sapori.
Compreso
Calice di vino delle Sabbie
Bevande e coperto a parte
Antipasti
Per iniziare bene il pasto
La Cozza DOP e le Ostriche Cuore del Delta
Le perle della Sacca degli Scardovari, prodotti unici del nostro territorio
I Primi
Pasta fresca e risotti della tradizione locale
Dalla Griglia
Il pescato fresco cotto alla griglia
